Полуниця - це апетитна і запашна ягода. Своїм яскравим червоним кольором і спокусливою формою вона притягує погляди, і руки самі тягнуться, щоб зірвати її з куща. Садівниками виведено чимало різновидів цієї ягоди. Американськими селекціонерами була створена полуниця Хоней.
Сорт полуниці «Хоней» цвіте на початку травня близько 15 днів. Кожен кущ здатний випустити вісім квітконосів, на кожному з яких розпускається вісім квіток. Починаючи з середини травня дозрівають плоди. Залежно від регіону посадки ягоди ростуть в період з 15 по 25 травня. Якщо полуниця вирощується в парниках, то урожай можна отримати раніше. Плодоносить рослина протягом двох тижнів. Ягоди краще збирати кожні 2-3 дні. Ягогда масою 40-50г.
Багато достоїнств має полуниця Хоней. Зберігає свіжість ягід до трьох днів. Володіє привабливим товарним виглядом і насиченим смаком.  Листя проявляють підвищену стійкість до хвороб.  Морозостійкість рослини висока.  Дозріває швидше скоростиглих сортів.
Сорт полуниці Хоней не любить надлишку вологи, а також її нестачі. Якщо ягода піддається тривалому зберіганню, то плід темніє, що погіршує товарний вигляд. Коріння можуть піддаватися вертіциллезному в'янення. Це грибкове захворювання, яке призводить до загибелі рослини.