Наймолодший представник сімейства волотистих гортензій. Чудовий сорт був створений на підставі відомої гортензії Ваніла Фрайз, і перевершив за популярністю свою «матір» за кількома параметрами: крім свого невисокого зросту кущ абсолютно витривалий до відсутності світла (легко виростає в затемнених умовах), байдужий до загазованого повітря, а також практично не хворіє і має дуже високу морозостійкість (до -36 ° С)
У Сандей Фрайз величезні (до 35 см в довжину) біло-рожеві конусоподібні суцвіття, які постійно змінюють колір від біло-рожевого - до яскравого червоно-малинового. Забарвлення може змінюватися ще в залежності від типу грунту і клімату. Цвіте тривало - з середини червня до жовтня. Кущ дуже компактний, розмір в середньому до 1-1,2 м (що безумовно є привабливим для власників невеликих садових ділянок). Гілки червоно-коричневі, листя еліптичне або яйцеподібне до 12см, зверху опушене слабо, знизу значно сильніше, особливо по жилках.
Гортензію Sunday Fraise (Полуничне морозиво) можна використовувати при створенні зеленої огорожі, в оформленні парків, газонів, алей, вигідно садити її для реалізації яскравих ландшафтних проектів.
