Троянда Ваніль Фрайз належить до групи плетистих троянд, але вдало відрізняється цікавим забарвленням кольорів від багатьох представниць цього класу. Квіти яскраво-червоного кольору, розбавлені світло-жовтими та рожевими штрихами та плямами. Вони мають чашевидну форму. Діаметр однієї строкатої красуні близько 9-10 см. Одна квітка налічує близько 60 пелюсток. Квіти поодинокі або зібрані у суцвіття по кілька штук. Троянда Ваніль Фрайз досягає 300 см. Рослина сильноросла з міцними пагонами. Така сама і ширина куща. Аромат квітів виражений, чимось нагадує фруктовий. Цвіте троянда Ваніль Фрайз дуже пишно та рясно. Цвітіння повторюється.
Стійкість до морозів та хвороб висока.
